홍콩백끼

손민호,백종현 저

중앙북스(books) · 2025-04-15 · 552쪽 · ISBN 9788927880820

22,500원

딤섬, 훠궈, 완탕면부터 영화 속 맛집까지, 50일간 130곳을 누빈 취재진의 집념이 빚은 홍콩 미식의 결정판 100끼 여정으로 만나는 홍콩 미식의 정수. 『홍콩백끼』에서는 50여 일간 현지에서 130곳이 넘는 식당을 취재하고, 500가지 이상의 음식을 맛본 끝에 엄선한 홍콩 맛집 100곳을 소개한다.딤섬, 훠궈, 완탕면 같은 소울푸드부터 이색 고급 요리, 골목 노포, 미쉐린 파인다이닝, 영화 속 명소까지 아우르며 한 도시의 입체적인 풍경을 맛으로 기록했다. 국내 중식 최초 미쉐린 스타 셰프 왕육

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