타르틴 브레드

채드 로버트슨 저/채드 로버트슨 사진/오승해 역/장은철 감수

한스미디어 · 2015-04-30 · 304쪽 · ISBN 9788959757923

28,800원

이 책은 바로 그 타르틴 베이커리의 오너 셰프, 채드 로버트슨이 독자들에게 타르틴 브레드에 대해 하나하나 직접 알려주는 책이다. 저자는 베이킹이 얼마나 익숙한지에 상관없이 누구라도 실패하거나 좌절하지 않도록 자세한 과정 사진들과 설명으로 가장 기본이 되는 레시피를 소개하고, 거기에서 출발한 응용 방법을 하나하나 보여준다.

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