생애주기 영양학

이연숙,임현숙,장남수,안홍석,김기남,이영민 저

교문사 · 2026-02-27 · 420쪽 · ISBN 9788936327217

28,000원

본서는 2003년 초판 발행 이후 변화무쌍한 생애주기별 신체 변화를 과학적이고 명쾌한 논리로 설명하며 영양학의 새로운 패러다임을 제시해 왔다. 이번 6판은 초판이 지향했던 개인의 생리적·대사적 특성을 고려하는 영양(personalized nutrition), 생애 초기 및 성장·발달 과정에서 강조되는 예방적 차원에서의 영양(preventive nutrition), 성인 이후의 노화과정에서 만성질환 위험요소의 방어를 위한 영양(defensive nutrition)의 가치를 계승하는 동시에, 급변하는

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