수저 인문학

오승환 저

창해(새우와 고래) · 2026-09-29 · 416쪽 · ISBN 9791171740864

27,000원

<b>『수저 인문학』은 고고학자의 시선으로 숟가락과 젓가락의 생김새와 재질, </b> <b> 사용법뿐 아니라 음식과 조리법, 사회와 생활환경을 바라보는 책이다!</b> <b> </b> 지구상에서 숟가락과 젓가락을 한 벌로 짝지어 식사하는 나라는 왜 한국뿐일까? 30여 년간 발굴 현장을 누벼온 음식고고학자가 식탁 위 가장 익숙한 도구 ‘수저’를 통해 한·중·일 동아시아 2만 년 문명사를 추적했다. 삼국시대 시루 밥을 직접 맨손으로 먹어본 실험부터 무령왕릉 출토 수저의 수수께끼, 고려의 휘어진 숟가락

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