흙 국, 종이 떡 : 하

정명현 저

임원경제 · 2026-09-15 · 384쪽 · ISBN 9788996408024

13,500원

<b>흙으로 끓인 국과 종이로 빚은 떡, 토갱지병(土羹紙餠).</b> 보기에는 그럴듯하지만 실제로 먹을 수 없는 음식처럼, 현실에서 쓰이지 못하는 학문을 가리키는 말이다. 조선 후기의 실용학자 풍석 서유구(徐有?, 1764~1845)는 평생에 걸쳐 한 가지 질문을 놓지 않았다. 학문은 끝내 무엇을 위해 존재하는가. 그 질문의 결실이 113권 54책, 252만여 자에 이르는 조선 최대의 생활문명 백과사전 『임원경제지』다. 곡식 농사에서 채소와 과수, 음식과 의약, 집과 가구, 의복과 공예, 목축·사

한 줄 요약 · 흙 국, 종이 떡 : 하의 구독 가용성은 확인된 정보가 없습니다. 제보로 확인 중입니다.

서가록에서 가용성 보기 →