문화 예술로 읽는 남도 음식문화
세오와이재 · 2026-10-01 · 274쪽 · ISBN 9791124583166
27,000원
『문화예술로 읽는 남도 음식문화』는 남도의 음식을 단순한 먹거리나 조리법의 차원을 넘어 문학, 음악, 회화, 사진, 영화, 공예, 건축, 정원, 의례 등 다양한 문화예술과 연결하여 살펴본 책이다. 저자가 펴낸 전라도 음식 이야기의 두 번째 책으로, 남도의 맛 속에 축적된 자연환경과 생업, 사람들의 삶과 기억을 문화예술의 시선으로 풀어냈다. 책은 먼저 남도의 음식문화를 전라선과 호남선이라는 두 축으로 살펴본다. 산간의 나물과 장 문화, 평야의 곡창과 육고기, 바다와 염전, 담수어류와 해산물, 열원과
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