# 이로운 식사 (큰글자책)

> 고경하 저 · 생각속의집 · 2026-10-20 · ISBN 9791186118962 · 34,000원

먹는 사람이 중심이 되는 아유르베다 식사법 ─ 건강식은 없다. 나에게 이로운 식사가 있을 뿐이다 건강하게 먹는 법은 넘쳐난다. 저속노화 식단, 자연식물식, 저탄수화물식, 간헐적 단식, 혈당 관리, 장 건강까지 무엇을 먹고 무엇을 피해야 하는지에 대한 정보는 어느 때보다 많다. 우리는 단백질의 양을 계산하고, 칼로리와 영양성분을 확인하고, 항산화 성분이 풍부한 식품과 장에 좋다는 음식을 찾아 먹는다. 그런데 몸에 좋다는 음식을 열심히 챙겨 먹는데도 왜 어떤 사람은 늘 속이 더부룩하고 몸이 무거울까? 왜 누군가에게 효과가 있었던 건강식이 나에게는 오히려 부담이 될까? 아유르베다 의사이자 식습관 교육자 고경하는 여기서 질문의 방향을 바꾼다. “이 음식이 얼마나 좋은가?”가 아니라“지금의 내가 이 음식을 제대로 소화할 수 있는가?” 현대 영양학과 식품과학은 음식의 칼로리와 영양소, 기능성 성분을 분석해 일반적인 건강 기준을 제시한다.

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