# 한끼 상식

> 남기현 저 · 시공사 · 2026-10-21 · ISBN 9791171259700 · 16,200원

노르웨이에도 홍어가 있다? 이슬람에서는 크루아상을 금지하려 했다? 조선 시대에는 수제비가 부유층의 별미였다? 음식을 통해 한 개인과 가족, 사회와 나라를 이해하는 41가지 음식 이야기 한국인의 음식 사랑은 전 세계적으로 유명하다. 평창 동계 올림픽 선수촌 식당에서 감동받은 외국 선수들의 리액션 영상, 외국 관광객들이 한국 음식을 먹으며 감탄하는 영상은 유튜브에서 수백만 조회 수를 거뜬히 기록한다. 한국 음식이 아니지만 한국에서 더 사랑받거나 유독 외면당하는 식음료 브랜드에 관한 쇼츠도 마찬가지다. 우리에게 음식은 단순히 먹고 마시며 배를 채우는 물질이 아니다. 시공사에서 출간한 《한 끼 상식: 알아두면 쓸 데 있는 41가지 음식 이야기》는 맛과 영양을 넘어 한 사람, 한 가족, 한 나라의 역사와 문화를 쉽고 간결하게 소개하는 음식 교양서다.

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