경록 조리기능장 한식 실기

임인숙,안상란 공저

경록 · 2027-01-05 · 436쪽 · ISBN 9791124897072

37,800원

오늘날 세계화와 함께 식문화의 경계가 허물어지고, 각국의 음식이 서로 영향을 주고받는 시대가 되었습니다. 다양한 외국 요리와 식문화가 빠르게 유입되는 가운데, 한식의 정체성과 가치는 오히려 더욱 주목받고 있습니다. 자연의 맛을 살리고, 조화와 정성을 중시하는 한식은 이제 세계 미식의 중심으로 자리매김하고 있습니다. 한식은 단순한 음식이 아니라, 인간과 자연의 조화를 담은 예술이자 과학입니다. 재료 본연의 맛을 살리면서도 정성과 절제, 그리고 미학이 함께 깃든 조리법은 세대를 넘어 이어져 왔습니다.

한 줄 요약 · 경록 조리기능장 한식 실기의 구독 가용성은 확인된 정보가 없습니다. 제보로 확인 중입니다.

서가록에서 가용성 보기 →