킹 아서 베이킹 스쿨

킹 아서 베이킹 스쿨 저/김지현 역/이성실 감수

터닝포인트 · 2026-10-20 · 430쪽 · ISBN 9791161341439

43,200원

<b>미국 최고의 베이킹 스쿨에서 배우는 베이킹 교과서</b> 230여 년이 넘는 역사를 자랑하는 미국 대표 제분·베이킹 전문 기업이자 명문 교육기관인 ‘킹 아서(King Arthur Baking Company)’에서 20년 넘게 운영해온 ‘베이킹 스쿨’의 오랜 현장 강의 노하우를 집대성한 공식 교과서의 한국어판이 출간되었다. 2022년 아마존 베스트 북에 선정된 이 책은 단순한 레시피 활용법을 넘어, 정규 요리학교의 체계적인 커리큘럼을 주방으로 그대로 옮겨왔다. 홈베이커를 위한 기본 제과 레시피

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