# 세상에서 가장 쉬운 사케 미각 도감

> 가나가와 겐이치 저/양수현 역/야마모토 사치코 그림 · 그린쿡 · 2026-10-15 · ISBN 9788971909454 · 20,700원

1,000여 종의 사케를 맛본 전문 블로거가 고급 사케부터 컵?팩 사케까지 엄선한 130종의 맛과 향, 페어링을 알기 쉽게 풀어낸 “사케 미각 도감” *** ★ 이 책의 특징 ★ 1. 130종의 사케를 4가지 맛 스타일로 분류 모던 엘레강스, 모던 시크, 클래식 리치, 클래식 마일드로 나누어 취향에 맞는 사케를 쉽게 찾을 수 있게 구성. 2. 맛과 향을 한눈에 보여주는 「미각 차트」 단맛?감칠맛?산미?쓴맛의 4가지 기본 맛과 향의 강약을 차트로 표시해 각 사케의 특징을 직관적으로 비교. 3. 향과 맛을 입체화한 「미각 아이콘」 각 사케에서 느껴지는 향과 맛의 요소를 아이콘으로 표현해 풍미의 특징을 구체적으로 전달. 4. 사케의 맛을 살려주는 음식 페어링과 「안주 아이콘」 각 사케에 잘 어울리는 음식을 예시로 소개하고, 한눈에 확인할 수 있도록 아이콘으로 표시. 5.

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