# 2027 원큐패스 제빵기능사 필기 빈출문제 10회

> 이지선 저 · 다락원 · 2027-01-10 · ISBN 9788927776161 · 13,500원

<b>핵심이론과 선별된 600제로 단기간에 확실히 합격한다!</b> 본 교재는 식빵, 단과자빵 등 다양한 빵류를 만드는 블랑제가 되고자 하는 이들에게 빵류제품의 기초이자 필수인 제빵기능사 필기 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제과 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였습니다. 또한 자칫 지루해질 수 있는 이론 부분은 간단하게 핵심만 정리하여 서술하였습니다. 반복 연습으로 실제 시험 유형을 익힐 수 있도록 실전모의고사 10회를 수록하였습니다. 또한 문제와 정답을 분리하여 실력을 정확하게 점검할 수 있도록 하였고 구체적인 해설을 통해 수험생이 스스로 공부할 수 있도록 하였습니다.

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