식탁의 확장

최연미 저

알에이치코리아(RHK) · 2026-11-02 · 320쪽 · ISBN 9788925567341

19,800원

<b>취향을 읽는 기술에서 사람을 모으는 브랜드까지,</b> <b>미래의 식탁에서 발견하는 함께 먹는 경험의 가치</b> 혼밥이 편해진 시대에도 우리는 여전히 누군가에게 “밥 한번 먹자”고 말한다. 무엇을 먹었는지만큼이나 누구와 어떤 이야기를 나눴는지가 한 끼를 특별한 기억으로 남기기 때문이다. 『식탁의 확장』은 이 한마디에서 출발해 기술이 우리의 식사와 관계를 어떻게 바꾸어 가는지 살피는 미래 교양서다. 글로벌 F&B 브랜드의 국내 론칭과 마케팅을 이끌어 온 저자는 소비자의 취향과 경험, 식당의

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