# 커피는 어렵지 않아

> 충 렝 트란, 세바스티앵 라시뇌 저/정한진 역 · 그린쿡 · 2017-11-20 · ISBN 9788971906071 · 22,500원

“싱글오리진 또는 블렌딩커피 에스프레소 또는 필터커피 우유를 넣거나 아니면 넣지 않거나 커피에 대해 알면 나만의 커피도 개성있게!” 커피, 아는 만큼 맛있다. 유명 브랜드의 커피전문점이 수도 없이 생기고 고가의 커피머신도 이제는 웬만한 가정에 갖춰져 있어 집에서 직접 자신만의 커피를 즐기려는 사람들이 많아졌다. 가정에서 커피를 추출하는 방법은 매우 다양하다. 빠르게 추출할 수는 있으나 비교적 고가인 캡슐머신, 에스프레소머신 등의 커피머신이 있고, 시간은 걸리지만 부담 없는 가격의 몇 가지 기구만 갖추면 추출할 수 있는 칼리타드리퍼, 프렌치프레스, 모카포트 등의 추출기구도 있다. 그렇다면 이런 기구들만 있다고 모두가 맛있는 커피를 만들 수 있을까? 아니다. 자신이 만든 커피가 생각했던 것과는 달리 맛이 없어서 실패한 경험이 많을 것이다.

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