# Buttermilk Graffiti: A Chef's Journey to Discover America's New Melting-Pot Cuisine

> Lee, Edward · Artisan Publishers · 2019-04-16 · ISBN 9781579659004 · 20,000원

음식과 사람, 인생의 비밀을 찾아 떠난 이균의 미국 횡단기 “모든 음식은 도마 위의 재료를 뛰어넘는 이야기를 지녔다.” 요리계의 아카데미상 ‘제임스 비어드’ 수상작 우리가 가장 기다렸던 에드워드 리의 에세이 “음식이 주인공인 책을, 이처럼 격조 있는 통찰과 때로는 위트와 유머로 쓸 수 있는 사람이 지구상에 얼마나 있을까.” _ 박찬일(작가, 요리사) 지금 대한민국에서 가장 주목받고 있는 한 사람, 에드워드 리 셰프. 현재의 그를 이해하는 데 중요한 사건들이 담긴 회고록이자 국내에서도 이미 출간 요청이 쇄도했던 화제작 『버터밀크 그래피티』는 2019년 요식업계의 아카데미상이라 불리는 ‘제임스 비어드 상’을 수상하며 전 세계 미식가들의 마음을 사로잡은 것은 물론, 에드워드 리의 막강한 스토리텔링과 도전적인 예술성, 탁월한 작품성을 인정받은 수작이기도 하다.

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